Eier = Anzahl Personen. Eier am Rand der Schüssel zerschellen, Schale in den Abfall geben. Mehl unterrühren bis der Teig klumpig wird. Jetzt Milch dazugeben bis der Teig wieder cremig ist.  Eine Prise Salz dazugeben. Zucker ist eigentlich nicht notwendig da der Aufstrich süß genug ist. Ohne zucker kann man den Crepes auch deftig gestalten.

Öl in der Pfanne heiß werden lassen, etwas Teig ausbacken, oberseite mit ein wenig Öl bestreichen, dann wenden und fertig backen.

Last es euch schmecken!!!